ちょっと前になりますが、後輩から教わったドイツのじゃがいもパンケーキを朝食に作ってみました。オットもお気に入りの一品。もちもちした食感の塩味のパン？です。実家よりいただいてきた大量のじゃがいもを消費するにはいい感じ（笑）ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー▼材料（10センチ程のものが8個分）A[・ジャガイモのすりおろし … (500g)・玉ねぎのみじん切り … 小1 個・パン粉 … 大さじ１強・塩 … 小さじ１/2(・ヨーグルト … 大さじ１) 今回は省略。]・油 … 適量 （オリーブオイルを使いました）▼作り方１じゃがいもをすりおろし、タマネギをみじん切りする。２Aの材料を全てボールに入れ混ぜる。３フライパンに油をひいてAをかりかりになるまで焼く。（あまり動かさない方がいいみたいです。我が家では中火で十分でした）ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーじゃがいもがたくさんあるときのメニューにいかがでしょ？
