フォカッチャ♪

早起きしたので、久々に朝から手作りパンを作った。今回はフォカッチャ風。パン好きのオットにもなかなか好評でした。デザートパンは、チョコパンとブルーベリーパン。こちらも前回同様良く焼けました♪手軽にできて、添加物の心配がない安心なパンは子供に食べさせたいと思うものの１つ。レパートリーを増やして、たまにはお店屋さんごっこでもするか（笑）ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー▼材料【基本の生地】強力粉・・・300g砂糖・・・5g塩・・・5gドライイースト・・・5g水・・・190ccオリーブ油・・・小さじ2【トッピング（フォカッチャ）】シュレッドチーズ・・・適量ベーコン・・・適量タマネギ・・・1/4個をスライス小麦粉・・・適量（打ち粉用）▼作り方1.大きめのボールに、強力粉に砂糖・塩、ドライイーストを加えてよく混ぜる。2.1に水、オリーブ油を入れ、ボールの中で水分がまとまるまでゴムべらで混ぜる。3.手のつけねを使って15分、生地がまとまるまでにこねる。（最初のうちはくっついてしまうが、こねているうちに まとまってくる）4.生地を半分にし、それぞれを丸くまとめたら生地の上にぬれ布巾をかけ、20分ねかせる。5.生地を１つとりだし、小麦粉を打ち粉にしたクッキングシートの上にのせ、めん棒を生地の真ん中に当てて20cm×30cmの大きさまで四角く伸ばす。※真ん中から上、真ん中から下と伸ばすのがポイント。6.生地にラップをし、冷房になっていない室温で20分ねかせる。7.出来上がった生地の上にトッピング。8.200度に予熱したオーブンへ生地を入れ、180度・15分間の設定にし焼く。切り分けてできあがり♪基本レシピははなまるマーケットです♪