【おうちで塩麹】

TWA（トータルウエルネスアドバイザー）ママトレコーチのかずぱるです。
発酵調味料が身体にいいことはみなさんご存じの通り。
中でも、塩麹は肉料理、魚料理、サラダ、漬物、炒め物と万能に使える調味料です♪
身体にもよくて美味しいなんて最高ですよね！
数年前よりおうちで手作りするようになりました。
ミネラルたっぷりの沖縄のお塩がお気に入り。
お湯と麹と塩を入れて1日一回混ぜて、1週間おくとできあがります。
手軽なので是非トライしてみて下さいね！
明日には出来上がるかな♪
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