TWA（トータルウエルネスアドバイザー）ママトレコーチのかずぱるです。
明日、久しぶりにむすめへのお弁当作り。
リクエストを聞くプチ思春期の娘との会話
私『何が食べたい？』
娘『アランチーニ』
私『何それ？』
娘『調べてみたら？』
チーズ入りのライスコロッケの事でした。
お米を育てる、調べる授業で、でてきたのでしょう。
朝から揚げ物も大変なので、揚げないアランチーニ作ってみました。
オートミールを細かくしたものを先にフライパンで炒め、衣として付けて、
オリーブオイルを少しふりかけてオーブンで焼きました♡
『ちょっと違うかも』といいつつ。『味はまぁまぁ。粉チーズふりかけたい』と、
何とかOKもらえました。タンパク質も炭水化物も、食物繊維も取れちゃうメニュー。
よし、明日はこれで一品決まり！
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