敬老の日のおやつ

今日、敬老の日のおやつは、レアチーズケーキ♪義父と夫と息子、3世代チーズケーキ好きなので、娘と一緒に作りました。クリームチーズの箱に書いてあったレシピより、砂糖は少なめ、酸っぱいのが苦手なので、レモンも少なめ。全粒粉のクッキーを砕いて、底に敷きバターと混ぜて土台にし、他の材料を混ぜて冷蔵庫で冷やすだけ！思ったより上手にできて、いつもはあまり食べない娘もぱくぱく。おうちおやつはお料理の力もつきますよ。