息子の軽食用に卵牛乳バターなしの蒸しパンを作ってみました。上新粉を使ったので、もっちもち。甘さ控えめですが、ぱくつくぱくつく。ネットで検索したレシピを自分なりにアレンジ。材料もシンプルだし、電子レンジで作る簡単なものです。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー▼材料（直径４センチ高さ３センチのカップ約１０個分）・小麦粉 50g ・上新粉 50g ・ベーキングパウダー 小さじ１・砂糖 大さじ３〜４ ・塩 少々・豆乳 100cc (1/2カップ）▼作り方 １ボールに全ての材料を入れスプーンでかき混ぜる。２ダマが気にならなくなったら、カップ５分目くらいに入れる。３電子レンジのターンテーブル端に等分に配置。（４〜５個）真ん中に水の入った容器を置く（プリン型を使いました）４電子レンジ（500W)で2分加熱ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー砂糖を黒糖にすると甘みが増します。今回はてんさい糖も使ったので、ちょっと甘さ控えめ。豆乳を野菜ジュースにすると野菜蒸しパンも簡単にできそう。今度はこちらも試してみようっと。
