今日のおやつは、『くるみとレーズンのオートミールバー』と『太らない抹茶シフォンケーキ』♡
オートミールバーは昨晩焼きました。オートミールは食物繊維がたっぷり。くるみはオメガ3をはじめ、ビタミンミネラルが豊富なナッツ。くるみを食べることで、赤血球を作り出す葉酸や、ヘモグロビンを構成する鉄分、そして鉄を必要な場所に運ぶ銅を摂取することができ、貧血防止に役立つそうです。そして、レーズンは鉄分は♡相性バッチリです!卵いれたので、タンパク質も取れます。おやつからでも栄養をとって欲しい!母の切なる願い。太らないシフォンケーキは脂使ってません!水のみ。今回分量失敗したしちゃったので、また成功した時に、お披露目しますね♪夫が入れてくれたエスプレッソととても良く合いました♡ごちそうさまぁ。
くるみとレーズンのオートミールバー
▼材料
- オートミール 150g
- くるみ 30g
- ドライフルーツ30g (レーズン)
- はちみつ 20g
- ラカントS 35g
- ダークチョコ 5g
- 豆乳 大さじ2杯
- バター(有塩) 25g
- 卵 1個
▼作り方
- くるみとチョコは小さめにくだいておく
- バターと豆乳は混ぜてレンジであたためる
- ボールに全ての材料を入れ混ぜる
- クッキングシートを引いた鉄板に均一になるように伸ばす
- 180度に予熱したオーブンで20分焼く