TWA（トータルウエルネスアドバイザー）ママトレコーチのかずぱるです。
10月はハロウィンのかざりつけがたくさん。そうかぼちゃの季節です。
一昨日と昨日のおやつは、かぼちゃとにんじんのプリン♪
豆乳も入れたからビタミンとタンパク質も取れちゃうおやつです。
かぼちゃが甘めだったので、お砂糖は気持ち少なく。
調整できるのも手作りおやつのいいところですね。
かぼちゃにはビタミンA、ビタミンC、ビタミンE、ビタミンKなどが多く含まれています。ビタミンAは、目の健康を保つために欠かせない栄養素として知られ、眼精疲労やドライアイを防ぐ効果が期待できるそうです。ビタミンCは、身体に必要なコラーゲンの生成を助けることで肌トラブルを防いで、美肌美白の効果があると言われています。ビタミンEは、動脈硬化や冷え性・肩こりなどの、血流の滞りによって起こる問題の解消を助ける効果が期待できます。ビタミンKはあまり知られていないビタミンですが、これには血液の正常な凝固を助ける働きや、骨の形成を促進する効果もあるそう。
なんと、骨粗しょう症の治療薬として用いられる場合もあるそうです。
さらに、カロテンも多く含まれ、ガン予防や免疫力アップの効果が見込めるほかに、高い抗酸化作用をもつとされています。
カリウムも豊富なので、利尿作用を促進したり、身体のむくみで困っている人にもおすすめ！
いいことづくめのかぼちゃ、丸ごと食べちゃいましょう♪
レシピはこちらからhttps://warabi.st/2022/01/26/【にんじん入りかぼちゃプリンレシピ】
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