【色々お野菜のちーずプリン　レシピ】

【色々お野菜のちーずプリンレシピ】

TWAママトレこーちのかずぱるです。
先週は私が、先々週と今週は娘が体調を崩し、
毎週このプリンを作り続けていました。

温野菜を中心にクリームチーズも入れた、にんじん入りのかぼちゃプリンの応用編です。
備忘録用にレシピをのせておきますね。
元気な時はもちろん、のどが腫れて痛い時でも食べられました。
甘さが足りなければ、メープルシロップかはちみつを添えて。
我が家では、自家製はちみつで食べています。

タンパク質、ビタミンを美味しくおやつで摂りたい方におすすめのおやつです。
お試し下さいませ。


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材料（7.5×4センチのプリン型8〜9個分）

• かぼちゃ  180ｇ
• にんじん　 50g
• さつまいも　70g
• 豆乳　　 200ｍｌ
• 砂糖　　 60g (ラカントSとてん菜糖を使用）
• 卵　　　 Mサイズ3個
• クリームチーズ　 80ｇ

作り方

1. 圧力鍋でかぼちゃとにんじんとさつまいもを蒸す
2. かぼちゃとにんじんとさつまいもの皮をむき、必要量を図り、つぶす。
   (私はバーミックスで混ぜちゃいます）
3. 2に砂糖、卵、生クリームを入れて混ぜます。
4. 3に豆乳を入れて混ぜます。
5. 4をプリン型に均等にいれていきます。
6. 黒皿にペーパータオルを2枚重ねにして、水50ｍｌ入れてぬらし、その上に5をならべていきます。
7. 過熱水蒸気オーブン120度で35分蒸し焼きにします。

オーブンレンジの機能でやっておりますが、水をはってオーブンでもいいと思います。蒸し器でもいけるかと。野菜は全部で300ｇにしています。かぼちゃの割合は半分以上がおすすめです。