TWA（トータルウエルネスアドバイザー）ママトレコーチのかずぱるです。
先週末に昨年仕込みをした手作り味噌の蔵出しと今年仕込みのものの天地返しをしました。
今年の夏はは暑かったので、床下収納もいつもより熱が篭っていたのではと心配しましたが、
大丈夫でした！2年近く置いとくだけで、色よく美味しく仕上がりました。
早速もろきゅうで味見。味噌漬けお肉やお味噌汁など大活躍のお味噌。
発酵食品なので、身体にも優しい♡
家で作ると、原材料も分かって安心♪
親子で取り組むとちょっとしたイベントになり、オススメです☆
仕込みの様子はこちらからhttps://warabi.st/2023/02/05/【みそづくり2023】/
#お味噌#手前味噌#手作りみそ#TWA#TWAママトレ
