たべもの みそづくり2019
今日は節分。豆まきもしましたが、我が家では恒例の味噌作り。前日から20時間以上水につけた大豆を2つの圧力鍋で6回、20分加熱。今年は美味しいお塩をお取り寄せして昨年同様に2キロ仕込みました。子どもたちもお手伝い。特に娘が最後までつき...
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