夏期保育後、幼稚園のお友達が遊びに来てくれたので、野菜のケーキを作りました。ゆかんたろきさんのレシピで作成。甘さ控えめで、しっとりと美味しかった〜ママ達には好評。他のお菓子も多かったからか、お子様受けはいまいちでしたが・・・（＾＾：もうちょっと甘さを足すといいのかもしれませんね。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー▼材料（パウンドケーキ型1個）・かぼちゃ 250g(約1/4個)・にんじん 50g(中ぐらいの半分)・バター 30g・砂糖 大さじ1・はちみつ 大さじ1・卵 2個・薄力粉 100g・ベーキングパウダー 小さじ1▼作り方１かぼちゃを適当に切って、レンジで加熱。柔らかくしてからつぶす。２にんじんをすりおろす。３バターをレンジで10秒加熱する。（室温のやわらかさにする為）４３のボウルに砂糖を混ぜてから、はちみつを混ぜる。５卵を別容器で溶いてから、４のボウルに２，３回に分けて入れ混ぜる。６５のボウルにかぼちゃ＆にんじんを一緒に混ぜる。７６のボウルに小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるい、さっくり混ぜる。８生地を型に流し入れ、台の上でとんとんして空気を抜く。９180度に予熱したオーブンで30分〜40分程焼く。
