みそづくり2016

今日は朝から味噌づくり。今年も2キロがんばりました。昨日より20時間以上水につけた大豆を圧力鍋で6回に分け柔らかくし、義母からお借りしたひき肉マシーンでつぶす地道な作業。子供達も積極的にお手伝い。味噌作り6回めの息子はみそ玉作りも手慣れたもの。かなり役に立ちました。今年はオットも初参加し、家族総出のみそ作りでした〜。半年後また美味しい味噌が食べられるのを楽しみにしてます。余談ですが・・・娘が種味噌を擬人化しました。くろいぽつぽつはほくろだそうです。あーとな一品　たねみしょ（笑）