たべもの

おやつ

くりすますけーき♪

今年のクリスマスケーキはいちごのスポンジケーキ。見た目はなんとかなりましたが、実はスポンジがふくらまなくて失敗作。バーミックスでは、回転速度が速すぎてうまくいかないらしい。次回は手動でチャレンジ?!
おやつ

ぷれぜんと色々

息子のお誕生日に色々プレゼントをもらったもののひとつ。レンジでできるたいやきセット!レシピはホットケーキミックスでしたが、豆乳おからホットケーキの材料でも十分美味しくできました。混ぜるときは息子もお手伝い。『ママ、さなかおいし〜!』と絶賛し...
おやつ

すいーとぽてと♪

さつまいもがたくさんあったので、スイートポテトを作ってみた。ラップに包んで息子も成形のお手伝い。美味しかったのか、たくさんおかわりしてくれました。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー▼材料(16個分)・さつまいも   600g(中2本)・...
たべもの

自家製漬け物♪

自家製みそを使って、即席の漬け物を作ってみました。これが、簡単なのになかなか美味♪『ダーリンは外国人』の著者小栗左多里さんのお母さんのレシピだそうです。ヨーグルトの味噌漬けーーーーーーーーーーーーーーーーーーー▼材料(3杯分)・プレーンヨー...
おやつ

あんぱんマン!

早く起きたので、手作りパンで朝食!あんなしですが、アンパンマンをつくってみました。目と眉毛と口はチョコレートシロップで描き、ちょっと弱そうな雰囲気?!ベンチタイムが少なくて味はいまいちでしたが、息子にも認定されて、良かった良かった。(笑)
たべもの

自家製みそ♪

冬に仕込んだ自家製みそを遅ればせながら、『天地返し』してみました。たまりがちょっとこぼれていて、発酵が外にまで進んでいたけど、順調な様子。で、ついでにちょっと味見。まだ塩っ気が強いけど、自分で作ったみそは格別!熟成後が楽しみです♪
おやつ

すむーじぃ♪

暑い日だったので、冷凍いちごとバナナを使ってスムージーを作ってみた。豆乳のもったり感もいい感じ♪息子も『じゅーちゅ』と言って嬉しそうに飲んでくれた。夏のおやつの定番になりそう。作り方というほどのものでもありませんが、一応メモしておきます♪冷...
おやつ

豆乳たまごぷりん♪

珍しく余分に卵があったので、おやつにぷりんを作ってみました。参考にしたレシピの牛乳を豆乳に置き換え、電子レンジで作るお手軽なぷりんです。ぷるぷるで美味しいですよ〜。1歳半の息子からもおかわり!の要求が・・・3つしか作ってないから、また今度ね...
おやつ

蒸しパンアレンジ(レーズンおから入り)

以前紹介したもちもち蒸しパンのアレンジ編です。乾燥おからを大量に購入してしまったので、使いました。最近息子のお気に入りのレーズンを上に散らして、黒糖(粉末状のもの)を入れてみました。お手軽でなかなか美味しいですよ。お試しあれ。今回はレーズン...
おやつ

コーンフレーククッキー♪

浜松の銘菓、あげ潮まではいかないのですが、腹持ちのいいおやつになります。混ぜて焼くだけの簡単クッキーです。こどものおやつというより、今はママのおやつかなぁ(^^;ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー▼材料(20個分)A{・小麦粉  55...