じかせいおつまみ♪

また夢が叶いました♪以前から作りたかった肉の塊から作る自家製ソーセージ!夫と息子の協力の元できました。思ったより腸詰めの腸が薄くて取り扱いが難しかったのと、ミンサーのプレートを途中から粗めに取り替えたりと、時間はかかったけど、初めてにしては上出来な仕上がり。茹でたては絶品♪また作ろうと思います。