TWA（トータルウエルネスアドバイザー）ママトレコーチのかずぱるです。
発酵食品が身体にいいとご存知の方も多いと思います。
今日は麹で作る調味料、塩麹と醤油麹を仕込みました♪身体に優しくて、かつ素材がおいしくなるまさに魔法の調味料なんですよ！
生野菜にディップ風にしてもいいし、炒め物やスープにも。
お肉やお魚に揉み込むと、おいしくて柔らかくジューシーに仕上がります。
おうちで作ると、お好みの塩や醤油を使えます。
簡単にできますから、是非作ってみて下さいね♡
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