たべもの うめしごと2019-2
梅仕事第二弾。ようやく近所のスーパーで泡盛を見つけたので今夜仕込み。娘がヘタ取りを手伝ってくれました。8年前にこの久米仙で作った梅酒が美味しくて、特別な日にちびちび飲んでいるのですが、もっと欲しいなと。泡盛自体は糖質ゼロだけど、お砂...
たべもの
たべもの 
たべもの うめしごと2019-1
今年の梅仕事。娘と一緒に梅シロップ仕込みました。梅1キロにてん菜糖300ｇてん菜糖から作られた氷砂糖 500ｇハチミツ 適量洗ってからヘタを取った青梅とお砂糖達を交互に入れて完了。毎日ゆすって混ぜていけば10日から2週間で出来上...
おべんとう こうがいがくしゅう
あいにくのお天気ですが、今日は息子の校外学習。歴史博物館にて貝塚見学と土器のようなもので、アサリ汁を食べる昔体験というものをするらしい。お弁当はおにぎりだけ。色々な味のコロコロおにぎりと塩むすびとのリクエストいただいたので、母がんば...
おべんとう 運動会2019
今日は子ども達の通う小学校の運動会。息子にとっては小学校最後の、娘にとっては2回目の運動会でした。朝も4時起きでお弁当を作り、夫も6時半前に家を出て、場所取り。息子はいつもより15分以上早く家を出て係のお仕事。2人にとっては大先輩の...
たべもの 自家製塩麹♪
ここのところ暖かい日が続いているので、麹がやる気モードに。5日経たずに醸されて塩麹完成♪今回は粟國の塩でやってみました。石垣の塩をよりマイルドにした感じです。こちらの味の方が私好きかも
おべんとう えんそくべんとう
朝から小雨がパラついていましたが、遠足行けることになりました。雨でも晴れでもお弁当持参は一緒。娘からのリクエストは、モンスターボールとピカチュー のおにぎり。デザートにチョコおからマフィンとアップパイ。デザートは前夜準備してお...
たべもの おいしいおつまみ♪
昨日の夕飯は、夫が低温調理器で作ってくれた牛タン。美味しいおつまみなので、ついついよなよなエールをいただいてしまいました。ビールによく合います。私と息子は醤油ベースのタレ派ですが、夫はソースベースが気に入った様子。ごちそうさま。
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おやつ ぐるてんふりー？！
昨日の朝食の主食はアーモンドプードルを使ったマフィンと、大豆粉のケークサレ。今年ついに花粉症を発症してしまった息子。詳細なアレルギー検査をしてみたら、小麦粉にも少し反応がありました。でも、パンやうどん大好きっ子。小麦粉に代わる材料と私のダ...
たべもの 令和１にちめ
今日から実家に帰省中。近くなのに、まだ行ってなかった江川邸へ。昔、歩き遠足で訪れた場所。反射炉作ったすごい人としか認識なく、中庭でお弁当食べた記憶しかない私。息子と一緒に歴史のお勉強して再確認。パンを最初に作ったパン祖でもあるらしい...
たべもの じきゅうじそく
春休み2日め。お昼の主食は自分達で調理？！前回の留守番時に、お湯少なめで水を足し、硬くて食べられなかった息子もたっぷりのお湯を注ぐことを覚えました。娘もシールをとっておくことを学びました。これも自立の一歩かな。子ども達大喜び!災害対...